Кальций для здоровых зубов
Способы получения кальция организмом:
1. Благодаря потребляемым продуктам питания, богатыми этим микроэлементом, кальций попадает в кровь.
2. Если в составе потребляемых продуктов недостаточно кальция, необходимого организму, то наши почки сокращают его выделение с мочой. В результате часть кальция возвращается обратно в кровь.
3. При недостатке кальция запускается механизм, который начинает высасывать его из нашей костной системы. Правда это отрицательно сказывается на состоянии костей, они становятся более тонкими и хрупкими. Это может привести к неблагоприятным последствиям.
Вывод: наше здоровье напрямую зависит от поступления кальция в организм. Одной из главных проблем нашего здоровья является вымывание кальция из организма. Правда эту проблему можно все же решить, достаточно принять курс витаминов или изменить свое отношение к еде, придерживаясь специальной диеты.
Но и переизбыток кальция в организме тоже ни к чему хорошему не приведет.
Для организма необходимо, чтобы содержание кальция составляло около 1,9% от нашего веса. В среднем где-то около 1200 г.
Зачем такое количество кальция? Дело в том, что кальций необходим не только для наших костей и зубов, он помогает совершаться многим процессам в нашем организме. Кальций принимает участие в формировании иммунитета, снижает холестерин в крови, помогает свертываемости крови. Без него не смогут работать клеточные мембраны, ядерный аппарат клетки, стабилизироваться тучные клетки. Кроме того, кальций тормозит высвобождение гистамина, и благодаря этому в нашем организме уменьшается проявление болевого синдрома, воспалительных процессов и аллергических реакций.
Одним из основных источников доставки кальция в наш организм является питьевая вода. В составе 1 литра воды содержится около 350- 500 мг кальция. Выпивая воду, наш организм получает 10-30% кальция, содержащегося в воде. Количество поступления кальция в организм напрямую зависит от жесткости воды.
Молоко тоже содержит много кальция. Правда наш организм может усваивать кальций из молока только тогда, когда мы пьем его сырым. Пастеризованное молоко и другие молочные продукты тоже содержат кальций, только неорганический, а значит плохо усваиваемый.
Для того, чтобы организм смог извлекать достаточного количества кальция из продуктов, необходимо придерживаться определенного правила. Свой рацион питания необходимо организовать так, чтобы богатые кальцием продукты сочетались с продуктами, содержащими витамин D и аскорбиновую кислоту.
