Минеральные вещества и их польза для организма

Минеральные вещества участвуют во всех биохимических процессах, протекающих в организме, определяют состояние свертывающей системы крови и мышечные сокращения, являются необходимым компонентом всех органов и тканей. Они поступают в организм только с пищей и поэтому являются незаменимыми компонентами питания. Состав минеральных солей в клетках организма поддерживается с исключительным постоянством, и даже небольшие отклонения могут быть причиной плохого самочувствия.

Минеральные вещества подразделяются на макроэлементы и микроэлементы.

Суточная потребность:
– макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор) – более 100 мг;
– микроэлементы (железо, медь, йод, фтор, селен) – менее 100 мг.