Осторожно — грибы!

Многолетний анализ причин отравлений грибами говорит о том, что больше всего отравлений происходит за счет пластинчатых грибов. Однако съедобные грибы также могут вызвать отравление, если растут на загрязненных территориях или собирались у дорог. Грибы — это такой продукт, который, как губка, впитывает токсичные вещества. Поэтому, медики рекомендуют не использовать грибы как пищевой продукт. Даже если человек точно знает, что найденный гриб — съедобный, он все равно может быть опасным, если был собран на опасной территории. Грибы — это не тот продукт, в котором имеется ежедневная необходимость употребления. Если блюдо обязательно требует добавления грибов, лучше пойти в магазин и купить шампиньонов.